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全国数十家大型食品厂正在使用。
SP蛋糕油(蛋糕起泡剂SP) 使用范围:用于全蛋制作法的西点、蛋糕、蛋黄派等
使用方法:直接加入蛋糕、小西点全蛋制作法之面糊中一起搅拌
产品特性:能更好的提高乳化稳定效果,改善面筋之网状结构,保持水份,防止老化,增加制品柔软度
建议用量:使用蛋量的3%-5%